クリスマス、冬休みのデザート

冬休み・・・子供さんと一緒にお菓子つくりなんていかがですか？ このお菓子は簡単、手間なし、失敗なし！の3拍子そろったしっとりのスポンジです。 ぱさぱさせず、蒸しパンのようにふんわりで、くちあたりのよいシフォンケーキのように丁寧に作ったような味！レシピを聞いて、え？！っと驚くおいしさです。 炊飯器でマジック！スポンジ ー材料ー ①ホットケーキミックス　200グラム ②砂糖　おおさじ4杯 ③牛乳　150CC ④卵　1個 ⑤サラダ油　おおさじ4杯 ー作り方ー （１）②、③、④をボウルに入れ、よくまぜます。 （２）①を（１）に入れ、よくまぜます。 （３）最後に⑤を入れ、なめらかになるまでよくまぜます。 （４）炊飯器に（３）を入れ、炊飯のスイッチをポン！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　できあがり！！ 簡単でしょう！！失敗なんてありえません。オーブンがなくても本格的な味です。卵をハンドミミサーでまぜたり、粉を何度もふるったりしなくていいんです。時に子供にせがまれて急いでいるときなんかは①～④まで一度にボウルに入れ、ガーッとまぜ・・・なんてこともよくあります。ちなみにこれは基本のレシピです。（２）のところでバニラエッセンスを加えればバニラ風味。お抹茶を加えれば抹茶のケーキ。ココアも同様。炊飯器に種を流してから、お抹茶やココアを少しの水にとかしたものを上から注いで、お箸でぐるぐるするとマーブルにもなりますよ。子供さんにも簡単に教えてあげられますね。生クリームがあればシフォンのように横に添えるとお友達にも十分自慢できる味になります。まさかこのケーキがホットケーキミックスで、炊飯器で・・・なんて誰も思いませんよね。

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